gingiberi.blogg.se

gingiberi- ingefära på latin

Den råa kladdkakan med jordgubbar

Publicerad 2016-06-28 12:20:11 i Mat och dryck,

Jag känner mig fortfarande skakad över att jag hittade jordens största fästing på Ringo i morse, men jag försöker samla mig så att jag kan dela med mig utav ännu ett superrecept som jag hittade hos bloggen morotsliv.com. En raw chokladtårta som påminner mycket om kladdkaka och som jag serverade under vårt icke traditionella midsommarfirande. Jag ändrade lite i det ursprungliga receptet, som vanligt. Och som alltid så är mina recept veganska, glutenfria och utan raffinerat socker.
 
 
 
 
 
Recept:
 
* 3,5 dl mandlar
* 1,5 dl cashewnötter
* 3 dl mjuka dadlar
* ½ tsk salt (rent havssalt utan klumpförebyggande ämnen)
* 1 msk macapulver
* 2 msk kakaopulver (alltid rå när det är rawrecept)
* 2 msk agavesirap
 
Mixa först nötterna skilt och dadlarna skilt. Mixa sedan allt tillsammans.
 
* 4 bananer (eko, of course)
* 75 gr kakaosmör
* 2 dl smält kallpressad kokosolja
* ½ dl kakaopulver
* 2 msk carobpulver
* 1 dl kokossocker
* ½ msk maca
* ½ msk lucuma
* 1 tsk ashwagandha
* 1 nypa chilipulver
* 1 tsk salt
 
Mixa allt och tillsätt en ingrediens i taget. Ställ i frysen en halvtimme. Dekorera med jordgubbar och kokos.
Jag hittade alla mystiska ingredienser vid stormarknadens hälsohylla (Citymarket Finland) så jag behövde inte bege mig längre bort än så. Hoppas att det är lika bra utbud på Ica och Coopan i Sverige.
 
VARNING:
Vid mixande av dadlarna så började mixerdelen av plast smälta och själva motorn slutade att fungera (efter att den fått lugna ner sig så fungerade den igen som tur var). Vår mixer är inte någon hardcore variant så dadlarna höll på att bli dennes död, så tänk på det innan du börjar mixa. Om jag pajar en till mixer så får jag mixerförbud av sambon så jag måste hitta en variant som är speciellt bra till rawfood.

Kommentarer

Postat av: a n n i k a

Publicerad 2016-06-28 16:15:43

Gott!

Svar: Bilden är väl inte den bästa men den blev supergod 😊
gingiberi.blogg.se

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela