gingiberi.blogg.se

gingiberi- ingefära på latin

Chia chokladpudding

Publicerad 2016-08-25 20:24:05 i Mat och dryck,

Här var jag sannerligen ute i sista minuten för att vara med i Månadens Gröna vars tema är björnbär. Anledningen är att jag inte hittade björnbär här i byn, vare sig i matbutikerna eller i naturen. Jag övervägde till och med att spraymåla hallon i ren desperation. Som av en händelse åkte vi till grannstaden i dag och där i stormarknadens frysbox hittade jag dessa karhunvatukat. Karhu betyder björn, kanske något en del känner igen från Karhuölen. Det är roligt att kunna finska, framförallt när absolut ingen tror det om mig när jag har Stockholmsdialekt eller Täbydialekt. Dock gör det inte mig populär i sandlådan direkt. Det är läskigt med utsocknes folk.
Jag har gjort en chokladpudding på chiafrön och toppat med björnbär och kokos. Som vanligt så är mina recept veganska och glutenfria.

Chokladpudding

* 4 dl kokosmjölk
* 1 dl chiafrön
* 4 msk kokossocker
* 3 msk råkakao

Blanda ihop allt i en skål, låt svälla i minst 5 minuter. Toppa med björnbär och kokos. Enjoy!

Receptet är för ca fyra personer även fast det ser fjuttigt ut. Puddingen är väldigt mättande och det är svårt att få i sig samma mängder som med pulverpoisonchokladpudding.

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela